Theo đó, sáng nay (5.3), bà Nguyễn Thị Tình (50 tuổi, vợ của anh Nguyễn Văn Đường ở xóm Minh Thủy, xã Sơn Thủy) cho biết, gia đình vừa thu hoạch được củ khoai vạc với trọng lượng "khủng" lên tới hơn 100kg. Theo bà Tình, cách đây hơn 1 năm, gia đình có đưa về nhà trồng một ít giống khoai vạc và vẫn chăm bón bình thường. Mùa đầu không thu hoạch vì khoai vạc cho củ nhỏ, đến mùa thứ hai này mới thu hoạch, nhưng rất bất ngờ khi đào được một củ khoai vạc quá to, nặng đến hơn 100kg.
Bà Tình còn cho biết, hiện tại củ khoai vạc nói trên vẫn để ở nhà, sắp tới sẽ nấu cho gia đình, anh em, xóm làng cùng thưởng thức cho vui... Còn chồng bà Tình chia sẻ: “Củ khoai vạc chừng vài kg đến cả yến thì tôi từng thấy. Nhưng nặng đến hơn 1 tạ thì lần đầu chúng tôi thấy”.
“Nếu các nhà khoa học muốn lấy củ khoai này để bảo tồn giống hay để nghiên cứu thì tôi sẵn sàng tặng. Còn nếu không thì tôi sẽ nấu chè để đãi cả xóm”, anh Đường chia sẻ thêm.