Vốn là “thập đại danh hoa”, mai trắng Nhật Tân loài cây vương giả, quý hiếm đã đi vào thơ ca. Hoa mai trắng vừa mang biểu tượng của cốt cách người quân tử, lại vừa mang bóng dáng thiếu nữ mình hạc sương mai.

Mỗi dịp tết đến xuân về, hoa mai trắng bung nở, tinh khôi, mùi thơm nhẹ nhàng. Đối với mỗi gia đình Hà Thành, chỉ cần có cây mai trong nhà là đã có tết.

Với vẻ đẹp và cốt cách như vậy, cây mai trắng đi vào chiều sâu tâm thức của người dân Việt, người Hà Thành từ bao đời nay và trở thành một thú chơi tao nhã.

Nắm bắt được xu hướng này, ông Đỗ Văn Lan (Nhật Tân, Tây Hồ) đã dày công tìm tòi và phát triển chính loài cây tinh hoa ở mảnh đất nơi mình sinh ra.

Để đúc rút quy trình chăm sóc, hiểu được “tập quán” của cây mai trắng, ông Đỗ Văn Lan cho biết: “7 năm trời tôi dày công chăm sóc cây mai trắng, nhưng tỉ lệ đạt không quá 30%. Một khi đã bỏ công sức tìm tòi, học hỏi nên sẽ phải theo đến cùng để ươm thành công những cây mai trắng đẹp đẽ này”.

Hoa mai trắng hiếm không chỉ vì đẹp mà còn vì đây là loài "khó tính", dễ tạo thế hơn đào nhưng chăm sóc rất khó. Hoa mai trắng từ khi trồng đến khi chơi được ít nhất phải có 1 năm tuổi.

Ông Đỗ Văn Lan tiết lộ, kỹ thuật trồng mai phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết và sống trong điều kiện sạch sẽ từ phân bón đến nguồn nước.

Người trồng mai phải chăm chút như nuôi con mọn, biết được đặc tính của loài cây có những chăm sóc phù hợp. Tuy nhiên, áp dụng công nghệ tiến bộ, người trồng mai có thể điều chỉnh quá trình sinh trưởng của cây dễ dàng hơn.  

Cây mai đẹp phải có đường nét tỉ mỉ, thế cây là sự kết hợp âm dương hài hòa (nắng - mưa, ngắn - dài, cong - thẳng). Sự hiểu biết, tri thức và kinh nghiệm của người nghệ nhân dành trọn vẹn cho loài cây này mới có thể tạo ra được những cây mai trắng nức lòng người.

Tết Nguyên đán năm nay, gia đình ông Lan cung cấp hơn 300 gốc hoa mai trắng. “Tuy nhiên, thời điểm này không còn mai trắng để cung ứng ra thị trường, giá cả của mỗi cây mai thì khó định giá, dao dộng từ 1 triệu đồng đến 20 triệu. Năm nay, giá mai "nhỉnh" hơn năm trước.” - ông Lan chia sẻ.

Theo chủ vườn này, đến 26 tháng Chạp 300 gốc mai trắng trong vườn nhà đã bán, thuê hết. Hiện giờ chỉ chờ người đến lấy hoa. Do thời tiết năm nay thất thường, độ cẩm không khí cao nên cánh hoa nở không đẹp bằng mọi năm.