Bánh giò nóng
Bánh giò là món ăn không phải chỉ có vào mùa lạnh nhưng thưởng thức bánh giò ngon nhất lại là vào những ngày Hà Nội se se.
Bánh giò nóng hổi được lấy từ trong nồi hấp ra. Vỏ bánh giò dày, bột mịn, nhân bánh gồm thịt băm, mộc nhĩ cũng được khéo léo chế biến để vừa ăn, cắn miếng như muốn tan ra. Bánh giò thường ăn kèm chả cốm, giò lụa, xúc xích để tăng thêm đậm đà, hấp dẫn.
Quẩy nóng
Quẩy nóng từ lâu đã là món ăn vặt khoái khẩu của các bạn trẻ Hà Nội và cũng hớp hồn nhiều du khách. Trong những ngày đông lạnh giá, thật thú vị nếu được thưởng thức những chiếc quẩy nóng giòn rụm, nóng hổi, nghe vị ngầy ngậy tan nơi đầu lưỡi, chấm với nước mắm chua ngọt có kèm dưa góp thật là một sự kết hợp ngon hết ý.
Ốc nóng
Nhắc đến những món ăn vặt của mùa đông, không thể thiếu món ốc luộc lá chanh thơm lừng, nóng hổi hay ốc xào me thơm lừng, chua ngọt. Khi bát ốc vừa bưng ra, thực khách lập tức cầm xiên “nhào vô” thưởng thức ngay.
Nước chấm ốc cũng là một loại cần pha chế cầu kỳ: Nước mắm, đường, lá chanh, ớt, gừng, sả,... phải được chế với tỉ lệ chuẩn xác để làm nên hương vị cho món ốc nóng. Toàn bộ vị cay của gừng, ớt, mùi thơm của sả cùng với những con ốc giòn sần sật lan tỏa khắp cơ thể, xóa tan ngay cái lạnh ngày đông.
Ngô nướng
Cứ mỗi khi chiều về, len lỏi giữa những tòa nhà cao tầng trên những con phố rộng lớn ở Hà Nội vào mùa đông là những bếp than le lói ánh hồng. Nơi tỏa ra mùi thơm thoang thoảng không lẫn vào đâu được của ngô nướng – món ngon Hà Nội mùa đông đậm chất dân dã. Chỉ như vậy thôi cũng đủ khiến dòng người tấp nập hối hả ngược xuôi cảm thấy ấm lòng.
Đồ nướng
Đồ nướng cũng rất được ưa chuộng khi thời tiết chuyển lạnh. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn bò nướng, nầm nướng hay thịt ba chỉ, hải sản... đã được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó nướng trên bếp ăn cùng với các loại rau củ, đồ chua và bánh mì. Một bữa ăn như vậy sẽ khiến bạn đủ no bụng mà lại không hề bị ngán.
Cháo trai
Cháo trai thường được ăn vào buổi chiều như một món ngon mùa đông giúp êm bụng mà người già hay trẻ em.
Gạo rang lên xay nát nấu thành nồi cháo thơm thơm với thịt trai thái nhỏ. Bát cháo nóng thơm mùi đặc trưng của rau răm và hạt tiêu. Thêm quẩy giòn, ớt bột, ăn đến đâu ấm người đến đó.
Đặc biệt, cháy cháo là một tuyệt tác của nồi cháo mà rất nhiều người sành ăn chờ đợi.