Bạch tuộc sống
Bạch tuộc sống là món đặc sản của Hàn Quốc. Nhiều nhà hàng ở Mỹ và Châu Âu cũng phục vụ món ăn này, dù Tổ chức bảo vệ động vật PETA đã tổ chức nhiều chiến dịch phản đối và kêu gọi các nhà làm luật cấm các quán ăn phục vụ món này cùng các món làm từ cá sống.
Óc khỉ
Đây cũng là một món ăn trong bữa yến tiệc của Từ Hy Thái hậu năm 1874. Con khỉ sống bị đặt trong rọ trên bàn, phạt ngang đầu và thực khách múc óc khỉ ra để ăn.
Chim ngâm rượu
Ortolan là một trong những loài chim đẹp ở Pháp, nhưng cũng là nguyên liệu chính của một món ăn dã man. Việc săn chim Ortolan đã bị cấm ở Pháp từ năm 1999, nhưng vẫn bị săn bắn trái phép.
Những kẻ săn chim sẽ dùng tiếng hót của con chim mái để bẫy các con khác. Sau đó, các con chim bị nhốt trong lồng kín trong bóng tối cả tháng trời, vỗ béo bằng hạt kê, nho… để chúng béo múp míp đến mức không thể đi được nữa. Khi đó, người ta sẽ dìm nó vào rượu Armagnac rồi nướng chín.
Theo truyền thống, người ăn món này thường trùm đầu bằng một cái khăn ăn, để có thể hít hơi rượu Armagnac đồng thời che bớt đống xương chim nhè ra vương vãi. Cũng có truyền thuyết nói rằng phải trùm khăn để che giấu vì Chúa sẽ không cho phép ăn một món ăn độc ác như vậy.
Cá chạch nấu sống
Ở Nhật Bản có món đậu phụ Dojo hay còn gọi là đậu phụ âm phủ. Để nấu món này, người ta đun nước sôi, thả vào vài miếng đậu phụ và một nắm cá chạch con còn sống. Cá chạch gặp nước sôi sẽ bơi lao xuống dưới và tự chôn mình trong những miếng đậu phụ.
Tin bài liên quan